有機肥料を使用した栽培を基本とし、農薬（化学農薬）を「使わない」又は「頼らず」にをモットーに栽培した野菜・果物を取り揃えております。
生産者が工夫を重ね「陽」「水」「土」の自然の力を最大限に活用し心をこめて育て上げられた農産物をお届けするため「生産者の個人名」での販売を中心としております。
毎日の食卓に欠かせない基本だからこそ、旬などにもこだわった安心・安全の野菜。見た目の美しさにとらわれるのではなく、味と濃度にこだわってつくられた旬の果物。そんな野菜・果物をお届けしたいと思っています。
栽培表示はもちろん生産者の思いをお客様に届け、またお客様からの声も生産者に届け、信頼と言う架け橋を担うことによって、お客様と生産者そして私達HELPとの信頼の輪をさらに大きくできればと思っております。
「お客様」「生産者」「私達ヘルプ」の3つの輪。また、「信頼」と「旬」と「こだわり」の3つの思いを大切に考えています。そんな私たちが選んだ野菜・果物をどうぞ。
牛肉・豚肉・鶏肉ともに安心・美味しいにこだわったものを取り揃えております。
北海道の最北端にて育まれた牛「宗谷黒牛」。牛肉の1頭1頭の個体識別番号表示を日本で初めて実施した農場でもあります。そんな広大な大地と自然の放牧にこだわりながら育てられたこだわりの牛肉。富士のやまが見下ろす山梨で、のびのびと放牧されストレスをかけないように育て上げられた豚「放牧豚」。抗生物質やホルモン剤を使用せずに、本来動物が持つ抵抗力などを伸ばす育成を心がけています。契約農場として私達に出荷していただいています。
お茶やハーブを配合した無薬飼料で育てられた鶏「但馬若鶏」。全飼育工程を通じ、抗生物質などの薬を使用しない飼料を与えているので、全く薬剤残留のない安全・安心・ヘルシーでおいしい鶏肉。
育て方にもこだわりながらも、さらに私達は「つくり手の見える畜産」を目指しています。畜産者のこだわりや思いを商品とともに一緒にお届けできることが一番だと思っています。
また、加工品につきましても「保存料」「着色料」など使用していないハムやソーセージなどご用意しております。
毎朝、直接市場に出向き、長年培った「目」によって厳選された四季折々の「旬」を大切にした鮮魚。
国産・天然を中心とした新鮮な魚介類を取り揃えております。
また、漁港からの鮮魚直送便も取り扱っています。
毎週、日曜日の正午すぎに、2時間ほど前に兵庫県明石港に水揚げされたばかりの鮮度抜群の旬の魚介類が店頭に並びます。
職人がお客様の料理に合わせてさまざまな調理を致しますので、お気軽にお申し付けください。
国産原料や有機栽培された物を基本とし、厳選された原料から作られる物を取り揃えております。
消泡剤を使わずにこだわりの国産大豆と水・にがりだけで昔ながらの作り方で作ったお豆腐。国産小麦粉使用の無添加ゆでうどん。
国産有機栽培大豆の手づくり納豆や国産特別栽培生芋のこんにゃく。自家製粉の国産小麦粉で作る餃子の皮や、愛媛県八幡浜で水揚げされた新鮮な地魚のすり身を使った練り製品など、つくり手が厳選して造りあげた最高の商品ばかりです。
全国から取り揃えた自信を持ってお勧めできる商品を取り揃えいたしております。
健康でほんとうにおいしい牛乳は、家族のように気を配って育てられた牛から生まれます。HELP自慢の牛乳は、島根県奥出雲の豊かな自然の中で小規模酪農により丁寧に育てられた牛のおちちを使っています。
厳しい品質基準をクリアし、搾乳から48時間以内という高鮮度でHELPの店頭に並びます。
やさしい口当たり、ほのかな甘みの感じられる牛乳です。
私達は商品から「つくり手の見える商品」を目指しています。ただ作られたものを販売
するのではなく、つくり手の人柄・思いを一緒に皆様の食卓にお届けできればと思っています。
「調味料」……それは素材の味を見事に引き立てる名脇役。
速醸法で造られた醤油、ミネラルを全く含まない食塩、溶剤で搾りとられた油……その名脇役達が本来の姿を変えつつあります。
選りすぐりの大豆と塩で二夏の間じっくりと熟成された「天然醸造醤油」。
平釜でこつこつと炊き上げたっぷりのミネラルを含んだ「自然海塩」。じっくり焙煎した香り高い胡麻を丹念に圧搾した「胡麻油」。
シンプル、だけど味わい深い。それが名脇役達の本来の姿。
表示にはない「自然の力」「先人の知恵」「職人の技」も原材料の一つです。
そんな昔ながらの調味料を一度お試し下さい。
ヘルプでは、石油系合成界面活性剤や蛍光増白剤等を含む洗剤は扱っておりません。天然油脂を主原料とした石けんや植物由来の界面活性剤を使用した洗剤を取り揃えています。
使う人自身にも安全性が高く、使用後は生分解度（微生物によって分解され、最終的には水と二酸化炭素になる作用）に優れているので環境に負担をかけず。川や海を汚さない洗浄剤です。
毎日のお風呂や洗濯・食器洗いに安心してお使いいただける製品を取り揃えております。
毎日、直接肌に触れる化粧品は、私たちの肌にとっては食べるようなもの。そのため、できる限り安全性の高い素材を選んで製造されたものをおすすめします。ヘルプでは安全性に重点をおいてつくられた化粧品を各種取り揃えております。定期的に各販売員がが店頭にて商品のご説明やサンプルのおわたしをしております。敏感肌等でお悩みの方もお気軽にご相談ください。
毎日使うものだから、未来の子供達のために少しでも環境のことを考えていきたいと思っています。
ヘルプでは直営ベーカリー レ・ブレドオルのパンを取り扱っております。レ・ブレドオルは1998年にヘルプ直営ベーカリーとしてオープンしました。
古来よりパンは他の「酵母」の力を借りて発酵させて作られた物。水、酵母、塩などを加えて作った生地を時間と手間暇をかけてじっくり発酵させる。そんな昔ながらの製法を守りながらパンを作っています。
イーストフードや乳化剤などの添加物を使用せず、小麦と酵母そのものの力を基本とし、手間と時間がかかっても「美味しさ」と「安全」を第一にがんがえたパンです。
小麦粉はJAS認定のオーガニック小麦や国産小麦を中心に使用し、その他の食材・野菜も無（減）農薬やJAS認定機関に認可された資材などを使用して栽培された物を使用しています。
日々、多くの方の食卓にあがるパン。「安心」「安全」とともに、じっくり発酵された「味」「風味」そして「食感」を楽しんでいただけるパンです。
