| ●ナンテールオランジュ● |
●栗と黒豆のクーロンヌ● |
550円
◎抗生物質の残留の心配のない健康なにわとりの卵とバターをぜい沢に使ったオレンジ風味のブリオッシュ。 |
1,500円（1/6カットサイズ 250円）
った味わいを作り出すことに成功しました |
| ●クルミハード● |
●栗の入ったパンムロン● |
一斤320円
◎ハードトーストのサクッという食感と油で揚げたクルミのコリコリ感が絶妙な味わいをかもし出します。トーストしてお召し上がり下さい。
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160円
◎サクサクとした生地にしっとりした上品な味わいのメロンパン。ラム酒につけた地場の栗とレーズンをつつみ込みました。
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| ●栗とクルミのミルヒベック● |
●手ごねのフィセル● |
200円
◎水を一切使わず、牛乳だけで仕込んだ生地に地場でとれた栗とクルミを練り込みました。
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120円
◎手仕込みのため、生地にかかる負担が小さく、小麦が本来持つうまみを損なうことなく焼き上げることに成功しました。口の中一杯に広がる風味豊かな味わいとサックリとした皮の食感をおたのしみ下さい。
※この商品のみ、一般の小麦粉を使用しております。
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| ●モーンシュトーレン● |
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800円
◎コクのあるしっとりととろけるような食感の生地にけしの実のペーストの上品な甘さがよく合います。
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