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生産者日記

こころ野便り 生育期間

こころ野便り 生育期間

 

同じ種類の軟弱野菜でも冬場は、快適な気温の時期と比べて生育期間が3倍から4倍必要になる。

ビニールハウスだと生育期間は2倍。

厳しい寒さの中じっくり生育した野菜は、本当においしい。

しかし、不足ぎみになると生育が遅い分挽回するのにも時間がかかる。

また気温が上昇し始めると一気に市場に溢れる事にもなりかねない。

生鮮野菜が、物価指数の計算から外されているのはこの為だ。

指数に組み込めない様な事を生業とすることに農業経営の根本的な難しさがある。

安定した野菜の生産を目的として近代的な農業は行われているが、自然に掛ける負荷は甚だ大きい。

 

 

 

田中 真弥

 

田中 真弥_2010_10_6.JPGのサムネール画像