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鮮魚だより

まだまだ強烈な暑さが続きそうです

そんな今、おいしい魚と言えばメイタカレイ(明石産)、本ギス、スズキといった白身魚がおすすめです。

 

メイタカレイでは、特に明石のメイタは身の厚みがあり、脂ものってます!お刺身が最高に美味いです(もちろんいろいろな料理が出来ます)。

 

キスやスズキも柔らかいふわっとした食感の白身魚で、ムニエル、天ぷら、フライなどが合います。

 

毎週日曜日の明石便で鮮度の良いおいしい魚がたくさん届いてます。