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商品情報

冨田ファームのチーズ

冨田ファームは前回ご紹介したノースプレインファームと同じく興部(おこっぺ)町にあります。

「良い土」から「良い牧草」を育て、それを牛が食べてそこから搾られた「良い牛乳」で
最高品質のフェルミエチーズを作っています。

フェルミエチーズとは農家が自家製の生乳で一から手作りしたチーズで、
生乳の特徴を最大限に活かしたチーズができます。


しっかりとしたミルク感と口どけの優しさが特徴のフレッシュタイプの「めぐみ」

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濃厚な味わいでいおつまみにピッタリな和製グリュイエール「コタン」

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その他にも特徴的なチーズが揃っています。
月一回程度、不定期の入荷です。(一乗寺店)