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日記

館ケ森アーク牧場へ行ってきました

先日、岩手県にある館ケ森アーク牧場を見学してきました。

生憎の雨で、、、気温もさすがに肌寒かったです。

牧場の広大な敷地は約100haとのことで・・・先まで見えなかったです。

【画像?】1800605_H_ブログ_粟津.jpg

アーク牧場は豚の餌やソーセージの原料になるハーブや小麦を育てているのですが、
全て有機JAS基準かつ無農薬栽培のこだわりぶりです。


朝はなかなか見れない貴重なソーセージ工場の工程を見せていただきました。

【画像?】1800605_H_ブログ_粟津.jpg

滅多に食べれない、できたてのソーセージをいただきましたが・・・
激ウマでした(笑)
お肉そのまま食べてるのかな?と錯覚するくらいのジューシーさ、、、


他にも直売所では数々のソーセージやお肉のトロフィーがあったり、

【画像?】1800605_H_ブログ_粟津.jpg

なんと自社で飼料も作っておられます。
全て主原料は非遺伝子組み換え、とうもろこしはPHFコーン、
動物性不使用のこだわりっぷり。。。

【画像?】1800605_H_ブログ_粟津.jpg

知らなかったんですが、飼料屋さんって港の近くが多いみたいですね~。
(輸入が楽だからとか)
港から輸送する時間が鮮度劣化を招くとの事で、
餌のフレッシュさにこだわって、アークさんは餌作り始めたそうです。
う~ん、こだわってます。。。

ほかにも循環型農業への取り組み、
地元の米農家さんの飼料米を積極的に使って地域貢献に力を入れていたり、
ほんとここでは語りつくせないのですが、、
素晴らしい貴重な体験でした。

岩手に行った際はぜひ!立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
(ツアーや体験型アトラクションもありますよ!)