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日記

お気に入りの店

先日、前職からお世話になっている方のご紹介で晩御飯をごちそうになってきました。
といっても、居酒屋さんですが、めちゃくちゃ美味しかったので是非とも、
行ってみてください!!

JR摂津富田駅から徒歩10分圏内にある、北海度知床出身の大将が腕をふるう居酒屋
「藤さき」さんです。
北海道より直送で海産物や野菜を仕入れているのでどれも新鮮、またメニューの
豊富さでもなかなかないお店だと思います。


珍しいモノから、価値のあるものまで沢山ありますので、私のチョイスで
ご紹介いたします。

1.氷下魚(こまい)
北海道近郊でしか取れない、読んで字のごとく厳寒期には氷を割って獲ったことから
この名がついた魚。一夜干し好きには、たまらない一品。

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2.鮭とば
鮭を半身におろしてかわつきのまま、海水で洗って潮風にあてて干したもの。
加工品と違って、臭みがなくあっさりしがめるので止まりません。
通は、皮を火であぶって食べるそうです。

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3.茶そばカルボナーラ
こんな変わったメニューもあります!!
意外にも茶そば×パスタソース、これが合うんです。
しつこくないソースで、食べた後にも茶そばのなんとも言えない余韻が
残ります。がっつり系男子も、女子にもおすすめ!!

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4.塩ラーメン
これもあっさりですが、コクのある病みつきラーメンです。
本当にラーメン屋で出してもいけるレベルです!!


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5.伊勢海老刺身
シメに伊勢海老味噌汁
こちらは、要予約となります。
豪快に、カウンターで大将がさばいて下さるのも見ものですよ!
うまいに決まってますが、味噌汁とご飯のセットで
この至福の時を締めました。

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まだまだありますが、また次回にでもご紹介したいと思います。
大将もパートさんもすごくのりが良く、フレンドリーですので
一人から大勢宴会までオッケーなお店です。


藤さき
https://r.gnavi.co.jp/1ncmd0hk0000/?sc_cid=ptg_rtop
ジャンル:北海道海鮮居酒屋
アクセス:阪急京都線富田駅 徒歩10分 <br />JR摂津富田駅 徒歩9分
住所:〒569-0811 大阪府高槻市東五百住町3-21-1
周辺のお店:ぐるなび 高槻×シーフード料理
https://r.gnavi.co.jp/area/aream3839/seafood/rs/?sc_cid=ptg_rs
情報掲載日:2018年12月20日