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日記

今更餅の魅力を知る

お正月といえばお餅ですよね?
私の家庭では母がお餅を嫌いだったので、餅が出てきたことは一度もなく家でお餅を食べる習慣がありませんでした。

なので、お正月にお餅を食べたい!(正月以外でも)と思ったことはなかったのですが、
先日あるごはん屋さんでお餅の揚げ出しを初めて食べました。

一口食べた時の衝撃。あの衝撃は絶対忘れないでしょう。
めっちゃおいしいやん!何この柔らかさ!うんまっ!
次から次に感情があふれ出ます。笑

その日以来、私はすっかりお餅のとりこになっています。
あの味が忘れられなかった私は、次の日自宅で全く同じ茄子とお餅の揚げ出しを作りました(^^♪
一度はまったらどっぷり浸かるタイプなのです。

片栗粉をまぶしてあげて出し汁をかけるだけですよ。
すごく簡単なのに、どうしてあんなにおいしいのでしょうか。

餅がいいから?出汁がいいから?それとも私の腕前がいいから?(ちゃうちゃう)